jueves, 8 de noviembre de 2007

GAMBAS AL AJILLO


PREPARACIÓN

GAMBAS AL AJILLO

En una cazuela de barro, se dora ajo

Cortados a laminas una guindilla, cuando este dorado

Se le añade la gamba mejor con el cuerpo pelado

Y que conserve la cabeza que es lo más sabroso

Se le pone sal y un vaso de jerez, se deja hervir

2 minutos se tapa la cazuela con una tapadera, servir y comer

La gamba para que este jugosa no hay que hacerla mucho,

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