Ingredientes
1 K. Manteca de cerdo
3 ¼ de azúcar
6 huevos
1 K. y ½ de harina
ralladura de 2 limones
3 sobres de levadura Royal
Preparación
Se baten los huevos el azúcar
Y la manteca, se hace una pasta
Se le va añadiendo poco a poco la
Harina y la levadura cuando la pasta
Este en su punto, se coge a trocito pequeños
La masa y se le da forma alargada. en un recipiente
Se pone la clara de un huevo, se moja en ella
La parte de arriba de la perrunilla y se pasa por
Azúcar, se pone en una bandeja de horno
Se mete en el horno a 170 ó 180 grados
Hasta que se doren.
Buen provecho.
Rosario Santos
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